Hot Dog Gourmet: A Combinação Perfeita de Sabores e Texturas.

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O Hot Dog com vinagrete, purê, batata palha e bacon é uma deliciosa reinvenção do tradicional lanche. Nessa versão gourmet, o clássico cachorro-quente ganha um toque sofisticado. As suculentas salsichas são acomodadas em pães macios, acompanhadas de um purê de batata cremoso que adiciona suavidade. O vinagrete fresco e levemente ácido equilibra os sabores, enquanto a batata palha crocante oferece uma textura irresistível. Para finalizar, o bacon crocante e defumado eleva a experiência, proporcionando uma explosão de sabores e texturas. Uma combinação que transforma cada mordida em um prazer inesquecível.

INGREDIENTES

• 4 salsichas.

• 4 pães de hot dog Sorpan.

• 1 xícara de purê de batata.

• 1 xícara de batata palha.

• 4 fatias de bacon.

• 1 cebola roxa, picada.

• 1 tomate, picado.

• 1/2 pimentão vermelho, picado.

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva.

• 2 colheres de sopa de vinagre.

• Sal e pimenta a gosto.

• Ketchup e mostarda a gosto (opcional).

Preparação do Pão de Cachorro Quente Sorpan:

Descongelamento e Fermentação: Retire os pães congelados da embalagem e coloque-os em uma superfície limpa e seca. Deixe-os descansar aproximadamente por 3 horas e meia em temperatura ambiente para que o processo de fermentação ocorra corretamente. Isso garantirá que os pães cresçam e fiquem macios.

Assamento: Pré-aqueça o forno a 150ªC. Coloque os pães em uma assadeira, com um pequeno espaço entre eles para que possam crescer mais um pouco enquanto assam. Leve-os ao forno pré-aquecido e asse a 150ºC por 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.

Resfriamento: Após retirar do forno, deixe os pães esfriarem por alguns minutos antes de utilizá-los.

Preparação do Vinagrete:

1. Em uma tigela, misture a cebola roxa, o tomate e o pimentão vermelho.

2. Adicione o azeite de oliva, vinagre, sal e pimenta a gosto. Misture bem para combinar todos os ingredientes. Reserve o vinagrete.

   
   

Preparação do Bacon:

1. Em uma frigideira, frite as fatias de bacon até que fiquem crocantes. Retire-as e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Depois, quebre-as em pedaços menores.

   
   

Montagem dos Hot Dogs:

1. Cozinhe as salsichas de acordo com as instruções da embalagem.

2. Corte os pães de hot dog ao meio, mas não completamente. Deixe uma das extremidades unidas para que você possa recheá-los.

3. Espalhe uma porção de purê de batata no interior de cada pão.

4. Em seguida, coloque uma salsicha cozida em cada pão.

5. Cubra com o vinagrete preparado.

6. Adicione a batata palha por cima do vinagrete.

7. Finalize com pedaços de bacon crocante.

8. Se desejar, adicione maionese, ketchup e mostarda a gosto.

   
   

Sirva imediatamente os seus Hot Dogs gourmet com vinagrete, purê, batata palha e bacon. Essa combinação de sabores e texturas vai encantar o seu paladar, e é uma ótima opção para um lanche ou refeição rápida cheia de sabor.